图书简介：

本教材是为深入贯彻《国家职业教育改革实施方案》《职业院校教材管理办法》，落实《中等职业学校化学课程标准(2020年版)》(以下简称“新课标”)，对2009年中等职业教育课程改革国家规划新教材《化学(医药卫生类)》的修订，是新课标的拓展模块。本次《化学(医药卫生类)》的修订，力争体现课程立德树人的方向性和价值性，多角度诠释核心素养，突出素养导向教学实践的引领性、示范性和可操作性，在教材组织结构、教材内容选择、教材内容呈现、评价习题等方面都有较大创新。

本书还配有化学学习指导。

图书特色：

1.根据新课标内容要求，教材除引言外，以专题、课题为主线，设计溶液、胶体和渗透压、缓冲溶液、闭链烃、烃的衍生物、脂类、糖类、杂环化合物和生物碱、蛋白质和核酸等8个专题，24个课题。

2.教材内容选择新课标要求的化学基本概念、基本原理和基本技能，以帮助学生建构化学基础理解，形成化学思维方式；选择一些与职业、生产、生活密切相关的内容，彰显职教特色，培养学生的科学态度与社会责任。

3.教材设置了【学习目标】【交流讨论】【实验探究】【专业链接】【资料卡片】【资源共享】【自我评价】【归纳整理】等8个栏目。

4.教材重视信息技术是运用，将信息技术作为教材呈现的新载体，利用二维码，设计与专题内容及自我评价相匹配的数字化教学资源，便于教师的教和学生的学。

目 录

引 言

专题一 溶液、胶体及渗透压

课题1 溶液及稀释定律

课题2 胶体

课题3 渗透现象和渗透压

【自我评价1】

【归纳整理1】

专题二 缓冲溶液

课题1 缓冲作用

课题2 缓冲溶液的类型和组成

课题3 缓冲溶液在医药中的意义

课题4 学生实验：缓冲溶液的配制

【自我评价2】

【归纳整理2】

专题三 闭链烃

课题1 脂环烃

课题2 苯的同系物

【自我评价3】

【归纳整理3】

专题四 烃的衍生物

课题1 醇 酚 醚

课题2 羟 酸

课题3 含氮化合物

【自我评价4】

【归纳整理4】

专题五 脂类与健康

课题1 油脂

课题2 类脂

课题3 学生实验：油脂的性质

【自我评价5】

【归纳整理5】

专题六 糖类

课题1 单糖

课题2 双糖

课题3 多糖

课题4 学生实验：淀粉水解

【自我评价6】

【归纳整理6】

专题七 杂环化合物和生物碱

课题1 杂环化合物

课题2 生物碱

【自我评价7】

【归纳整理7】

专题八 蛋白质和核酸

课题1 蛋白质

课题2 核酸

课题3 学生实验：蛋白质的性质

附录一

附录一

参考文献

元素周期表