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旅游景区服务与管理(第2版)

书号:978-7-5681-6545-7
主编:周丽君
定价:35.80元
图书性质:
“十四五”职业教育国家规划教材
图书简介 :

书特色:

1.全面贯彻三全育人、立德树人

2.寓可读性和应用性于一体

3.融理论性与操作性于一身

4.教、学、做一体化

5.注重实践教育、体验教育和养成教育

6.体例调整,丰富多元,兼具实用性

7.团队调整,推进校企双元开发


图书简介:

本教材面向应用型中高等院校的学生,在坚实理论的基础上,遵循思想性、系统性、实践性、应用性的原则,注重行业案例和相关资料的融入,通过对行业信息的解读使读者在掌握理论知识的同时了解旅游景区行业的最新发展,有助于学校开展产教融合以及开展实习实践。

为响应党的二十大报告中关于推进高质量发展,构建优质高效的服务业新体系的要求,适应游客日益多样化的需求,培养具有服务技能和管理知识的景区服务与管理初、中级人才,助力人才强国战略,本教材依据《高等职业学校专业教学标准》进行了修订和更新,有以下变动和创新:

1.思想引导,全面落实融入“思政育人”“三全育人”的理念,注重学生的职业精神和职业素养的养成和提升,着重深化学生爱国、敬业、诚信、友善的公民基本道德规范,为培养优秀、敬业、正直的“旅游人”做好准备。

2.团队调整,推进校企双元开发

通过校企合作、校校合作组建编写团队,产教融合,突出教材的实用性。编写团队的成员均有多年从事一线教学、旅游企业工作的经验。同时,邀请了中国旅游协会和旅行社管理人员参与创作,教学与企业紧密互动,教学与行业发展有效接轨,实现了产教深度融合、校企双元开发。

3.内容调整,理论上更加完善

本书分为三部分,即认知篇、服务篇和管理篇,不同篇章使本书的体系更加清晰完整。具体来说,从景区的定义出发,探讨了旅游景区的类型及发展历程,使读者大致了解了旅游景区;从景区入门接待服务与管理、解说服务与管理、综合配套服务与管理、营销与管理、服务质量管理五个篇章介绍了旅游景区服务的基本内容与环节,最后又对人力资源管理、景区安全管理、资源与环境管理进行了阐述,较为系统地介绍了旅游景区管理的重要内容。从内容设计上来看,作者力求通过本书使读者掌握旅游景区的基本服务技能和管理方法。

4.体例调整,丰富多元,兼具实用性

在编写体例上,每章从案例引入,在正文中穿插“知识链接”“资料卡”“相关案例”等内容,并穿插一些思考与讨论,引导读者进行思考,力求使读者灵活地掌握知识。在每章最后对本章内容进行了小结,并通过“知识训练”“实践训练”“观念应用”等检验学习内容及理论应用。

5.形式调整,打造新形态的立体教材

本书运用了最新的信息技术,通过嵌入二维码的方式补充了大量的案例、视频、图片和延展阅读材料,并制作了精致的微课及教学案例,打造了新形态的立体教材,来辅助教师教学,方便学生学习。

目录

第一部分 认知篇

第一章 旅游是区概述

第二部分 服务篇

第二章 旅游景区入门接待服务与管理

第三章 旅游景区解说服务与管理

第四章 旅游景区综合配套服务与管理

第五章 旅游景区营销与管理

第六章 旅游景区服务质量管理

第三部分 管理篇

第七章 旅游景区人力资源管理

第八章 旅游景区安全管理

第九章 旅游景区资源与环境管理