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中国旅游文化(第2版)

书号:978-7-5681-6492-4
主编:曾招喜
定价:35.00元
图书性质:
“十四五”职业教育国家规划教材
图书简介 :

图书特色:

1.体现了新时期的新要求

2.体例新颖,内容精炼,通俗易懂

3.素材丰富,针对性强,突出实用

4.与时俱进,以互联网技术助力传统教学

5.突出立德树人的观念

图书简介:

习近平总书记于 2018 年 8 月在全国宣传思想工作会议上强调指出:“要推进国际传播能力建设,讲好中国故事、传播好中国声音,向世界展现真实、立体、全面的中国,提高国家文化软实力和中华文化影响力。”旅游服务是一项文化传播活动,向国内外游客讲解中国文化是旅游服务的重要内容,但是讲什么以及如何讲解是需要仔细斟酌的。习近平总书记非常重视国家文化软实力和中国文化影响力建设,在2022年10月16日中国共产党第二十次全国代表大会所作报告中,“文化”这个词出现了 30 次,其中“中华优秀传统文化”就有3次。他强调,要“传承中华优秀传统文化,满足人民日益增长的精神文化需求”。因此,基于我国旅游业发展的新业态,作为“十三五”职业教育国家规划教材,积极贯彻党的二十大精神,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以中华优秀传统文化为内核,对《中国旅游文化》进行全面修订,势在必行。

《中国旅游文化(第2版)》共分九章,前四章为精神文化和制度文化的内容,后五章主要介绍物质文化。救材全面融入课程思政元素,重点章节突出政德教育内容,每一章后面增加一节中华文化在旅游中的应用。第一章中国传统思想流派,重点阐述儒家和道家思想文化,简要介绍其他思想流派,第二章中国宗教文化,重点介绍佛教和道教文化,简要介绍基督教和伊斯兰教文化;第三章中国民俗文化,从民俗概念、分类和特点开始,重点介绍中国传统节日、少数民族服饰和婚俗文化;第四章中国古代皇权与职官制度,包括皇帝与皇权、职官和选官制度,第五章中国古代建筑文化,介绍了宫殿和官府建筑、宗教建筑、传统民居建筑、陵墓建筑、工程建筑和历史古城,第六章中国古典园林文化,介绍了古典园林的基本类型与特色、古典园林的构景要素与构景手法以及古典园林典型景观欣赏:第七章中国工艺美术文化,分为陶瓷艺术、珠宝玉石、书法艺术、绘画艺术:第八章中华武术与中医中药,主要介绍中华武术流派及特点、中医学基本理论与诊病方法以及中药和方剂,第九章中国饮食文化,包括食文化、酒文化和茶文化三部分。以《高等职业学校专业教学标准》为依据,以践行社会主义核心价值观为指导思想《中国旅游文化(第2 版)》从五个方面实现了内容和形式创新:

(1)在习近平新时代中国特色社会主义思想的指引下,精选与旅游密切相关的中国优秀传统文化资源,突出思政育人、文化育人。学生通过掌握美学鉴赏、文艺欣赏、优秀文化等方面知识,践行社会主义核心价值观,有利于培养深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

(2)教材内容趋向专题化、项目化,难度与全国中级导游考试内容相当。每章明确“学习目标”,导人“学习情境”,精选文化知识。趣味“知识链接”,课业练习加固,实训项目提高,内容编排环环相扣,既方便了教师开展“教学做”一体化教学,又方便学生自主学习。

(3)教材通过校企合作、校校合作组建编写团队,产教融合,突出教材的实用性。编写人员来自三所高校、一家国际旅行社,皆为具有丰富旅游文化教学经验的教师或导游领域专家,其中曾招喜为济南职业学院教授、山东省教学名师、济南市导游协会副会长、高级英文导游,张爱文为山东省中国青年旅行社副总经理、高级英文导游、全国金牌导游。

(4)配套资源丰富,并已建成教学资源平台。基本资源有课程标准、电子教材、教学计划与进度表、教案、课件、课外作业及参考答案等:考试资源有考试大纲、试题库、历年考试卷及答案;其他资源有自制微课、精选微课、精选案例和实训项目。学生通过手机扫描教材上的二维码,就可以轻松学习这些资源,资源平台方便教师开展线上线下混合式教学。

(5)教材内容的选取体现“1+X”证书制度,参考了《全国导游资格考试大纲》和《全国中级导游登记考试大纲》要求,方便学生持证上岗。

目录

第一章 中国传统思想文化

第二章 中国宗教文化

第三章 中国民俗文化

第四章 中国古代皇权与职官制度

第五章 中国古代建筑文化

第六章 中国古典园林文化

第七章 中国工艺美术文化

第八章 中华武术与中医中药

第九章 中国饮食文化