图书简介：

本书以目前在国际国内高星级酒店广泛使用的西软餐饮管理系统为操作学习系统来介绍餐饮信息管理系统，一则可使主要面向国际国内高星级酒店就业的旅游高等院校学生学以致用；二则可让读者在学习操作过程中，体验酒店餐饮管理的先进理念。

本书旨在通过系统操作，让读者在学习界面操作的同时学习餐饮信息管理技能。因此在内容选取上，除了介绍餐饮信息管理的技术基础更着重于讲述系统基本设置、餐饮预订管理、点菜收银管理、顾客档案管理、信息与报表查询与分析等方面的界面操作、训练应用和管理知识。除此之外，顺应酒店餐厅和餐饮企业的业务发展需要，介绍了短信息、来电通、早餐管理三个新增功能。