书 号:978-7-5771-3091-0 主 编:袁天翔 刘莹 姜淑妍 定 价:59.80元
图书简介:
本教材依据职业教育培养目标及教育部课程基本要求编写,紧密结合现代畜牧业发展需求,系统构建动物营养与饲料科学知识体系,致力于培养具备扎实理论基础与实践能力的畜牧技术技能人才。全书以“项目导向、任务驱动”为设计理念,设置动物营养供给、饲料及其加工利用、饲料配方设计、配合饲料加工与质量管理四大核心项目,涵盖动物营养需求规律、饲料原料特性与加工技术、配方优化策略及生产质量控制等关键内容。本书既可作为职业院校现代畜牧、畜牧兽医等专业的课程教材,亦可作为饲料企业技术培训的参考用书。
目 录
项目一 动物营养供给
任务1 动物对营养物质与能量的需要
任务2 蛋白质的营养与供给
任务3 碳水化合物的营养与供给
任务4 脂肪的营养与供给
任务5 矿物质的营养与供给
任务6 维生素的营养与供给
任务7 水的营养与供给
项目二 饲料及其加工利用
任务1 粗饲料
任务2 青绿饲料
任务3 青贮饲料
任务4 能量饲料
任务5 蛋白质饲料
任务6 矿物质饲料
任务7 饲料添加剂
项目三 饲料配方设计
任务1 配合饲料配方设计
任务2 浓缩饲料配方设计
任务3 添加剂预混料配方设计
项目四 配合饲料加工与质量管理
任务1 配合饲料加工工艺
任务2 预混料生产工艺
任务3 配合饲料质量管理
任务4 饲养效果检查与分析
参考文献