图书特色：

1.坚持体现中国和中华民族风格，弘扬中华优秀传统文化

2.体例新颖，内容精炼，通俗易懂

3.素材丰富，针对性强，突出实用

4.与时俱进，以互联网技术助力传统教学

5.增加微视频、微课堂

图书简介：

1.坚持体现中国和中华民族风格，弘扬中华优秀传统文化

茶文化作为中国传统文化的一种，已有几千年的历史，其依托于物质存在，汇聚成一种精神力量，鼓舞着无数身处异国他乡的游子。教材深入挖掘中国茶文化蕴含的思政资源，注重“重德、尚和、崇俭、贵真”茶文化价值与社会主义核心价值观有机融合，自觉弘扬中华优秀传统文化，以达到立德树人、润物无声的育人实效。

2.坚持职教特色，遵循职业教育教学和人才成长规律

为适应中职生的学习方式和职业教育模式的变化，通过故事导引、案例分析、任务讲解、实操训练、典型图片展示等形式，增强了教材的趣味性和亲和力，使学生能够熟练掌握实践技能，突出能力培养，注重实践教育、体验教育和养成教育。

3.严选编者团队，产教融合，校企合作

本教材严选编者团队，多所院校和企业的教师和行业专家共同组织编写，强化“教学做”合一，实现学习和就业的深度融合、有效衔接。

4.紧扣产业升级和数字化改造，探索融媒体教材出版

以活页式手册为呈现方式，通过设计编排方式科学、配套资源丰富、呈现形式灵活、信息技术应用适当的融媒体资源，对教材进行数字化改造，彰显“实用、适用、够用”的原则。

图书目录：

模块一  茶的起源与茶文化的发展

  第一节  茶的起源与传播

  第二节 茶文化的形成与发展

  思考与探究

模块二 我国茶叶分类与加工方法

  第一节 茶叶的分类

  第二节 各类茶的加工方法

  思考与探究

模块三 茶与养生

  第一节 茶的营养与保健成分

  第二节 茶的保健功效

  第三节 科学饮茶之道

  思考与探究

模块四 茶的品饮艺术

  第一节 茶的冲泡艺术

  第二节 常见的茶艺技法

  思考与探究

模块五 饮茶习俗

  第一节 饮茶习俗与社会生活

  第二节 我国各民族饮茶习俗

  第三节 国外主要茶俗文化

  思考与探究

模块六  茶与文学艺术

  第一节 茶叶专著

  第二节  茶与诗词

  第三节  茶事楹联

  第四节 茶与戏剧歌舞

  思考与探究