本系列教材为中餐烹饪专业教材。
书 号：978-7-5771-3565-6 主 编：陈燕平 邓谦 袁淑灵 定 价：45.80元
书 号：978-7-5771-3557-1 主 编：邓谦 蔡达普 陈小敬 定 价：45.80元
书号：978-7-5771-2712-5 主编：张强 孟小露 定价：49.80 元
书号：978-7-5771-2713-2 主编：王成贵 张佳 定价：49.80 元
书号：978-7-5771-2711-8 主编：尹涛 邢记 定价：49.80 元
书号：978-7-5771-2714-9 主编：房四辈 张强 定价：49.80 元
书名：中式面点制作 书号：978-7-5771-1953-3 主编：封俊 桂莉 王吉中 定价：49.80元
书名：中式菜肴制作 书号：978-7-5771-1952-6 主编：梁朝旭 定价：49.80元
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